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VIU Restaurant
Descubre el concepto “Eat & Feel” en Viu, un nuevo restaurante ubicado en el patio mallorquín de nuestro hotel. Una carta cuidadosamente elegida, un producto de primera calidad y un servicio exquisito se fusionan para ofrecerte una experiencia inolvidable en un entorno único.
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Menú Navidad
Horarios:
Martes a Sábado: 13:00h a 15:30h
MENÚ VIU
Entrantes
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Navajas con salsa de chirimoya y piel de limón encurtido16€
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Vieira con salsa codium14€
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Alcachofa confitada con crema de lentejas14€
Platos principales
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Rodaballo, crema de setas, escamas de almendra con salsa de azafran y limon28€
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Txipirón, quinoa, chips de cebolla frita y néctar de cebolla22€
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Arroz meloso con tuétano asado y foie23€
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Pluma con parmentier de patata y setas escabechadas28€
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Molleja frita con crema de coliflor y demiglace de higos20€
Postres
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Crocante de parmesano y espuma de tarta de queso9€
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Bizcocho de zanahoria, espuma de yogur citrica y sirope de naranja8€
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Helados: Vainilla, Caramelo ó Limón hierbabuena (2 bolas)8€
Menú Navidad
Horarios:
Martes a Sábado: 13:00h a 15:30h
Viernes y Sábado: 19:30h a 22:30h
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